观色闻香缓缓啜饮

水知道茶的苦涩甘甜，品茗知道生活的艰辛甜蜜，一种回味，一种体会，一种闲逸。
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乳化现象

顶级红茶才有可能出现现象，表面先接触冷空气产生一层薄薄白色现象。

冷泡茶

茶叶与冷开水比例约1：100，常温浸泡约2小时再冷藏浸泡约4~6小时。

泡茶温度

红茶最好的热开水温度是90至95度。

评鉴标准泡茶(黄金比例)

茶叶与热开水比例约1：50，茶叶3公克、100度热开水150cc冲泡5分钟。

经验泡茶(浓茶)

茶叶与热开水比例约1：30，茶叶5公克、90至95度热开水150cc冲泡快冲快出。

ISO 3103

国际标准化组织(通称ISO)所制订的标准，其中详细说明了标准泡茶方法。